作者：石岩磊 / 声音：石岩磊

宁夏有“五宝”：枸杞、甘草、贺兰石、发菜和滩羊皮，高居首位的枸杞又被誉为“红宝”。称其为宝实不为过，枸杞富含多糖、胡萝卜素、维生素E及黄酮类抗氧化物质，对虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症都有一定疗效。而且它性平、味甘，是药食同源的理想之物，广受人们的喜爱，成为家庭必备的滋补品。

 

全国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁。中宁县是世界枸杞的发源地，它已有600多年的栽种史，2017年，其获农业部颁发的“中国国家地理标志产品”证书。这里出产的枸杞别具一格，它的果实呈椭圆形，直径在6-8毫米，长度可达18毫米。中宁枸杞最大的特征是质柔、肉厚、粘性高，食之有嚼劲，甜中带酸，香气浓郁。而走进“宁夏中宁枸杞博物馆”，您即可对中宁枸杞有更深的了解。

 

博物馆落成于2011年7月份，耸立在中宁新区的黄河之滨，是国内首座以枸杞文化为主题的展馆。主楼高46米，共有8层，为仿唐塔式造型，巍峨挺拔稳重大气。内部设有枸杞历史介绍、枸杞文化展示、枸杞加工流程、枸杞产品会展和枸杞全国销售分部5个展区，令人大开眼界，也解开了中宁之所以能成为“中国枸杞之乡”的谜团。

 

中宁县地处宁夏回族自治区中部、宁夏平原南端，逶迤蜿蜒的黄河为其携来大量矿物质，这里的土壤疏松厚实，且微微偏碱，再加当地日照时间长、昼夜温差大，因此造就了中宁出类拔萃的枸杞产品。而有意思的是，被世人奉为宝贝的枸杞，在中宁杞农嘴里却被称作“茨”，即是蒺藜。所以枸杞园也叫“茨园”，中宁县被称为“茨乡”，或许如此称呼更显亲切，更具吉祥寓意吧。

 

随着以中宁为代表的宁夏枸杞声名鹊起，仿品与假货充斥市场，让民众有些望而却步，“宁夏中宁枸杞博物馆”还给出了鉴别真伪的妙方。首先察其颜，宁夏枸杞的尖处大多有小白点，这是外地枸杞所没有的，而且它的密度比较低，无论是沏茶还是煲汤，枸杞都会浮于水面。其次观其色，宁夏枸杞的颜色柔和有光泽，通过鼻闻、手搓，就会发现其是否有硫磺熏蒸与陈果染色的痕迹。

 

经过一番察“颜”观色之后，人们即可选购到正宗的宁夏枸杞，而在博物馆里还能欣赏到“枸杞姑娘”雕塑的真容。她通体雪白，着一袭长裙款款走来，左手臂弯处挎着竹篮，里面盛满采摘下的新鲜枸杞，丰收的喜悦溢满脸颊。其原来矗立在县城交通要道的十字路口，承载着几代中宁人的美好记忆，但由于城市规划需要不得不将它移至博物馆内珍藏，不再受风吹日晒的“枸杞姑娘”也算是寻到了最佳归宿吧。

 

作为中宁县地标性建筑的枸杞博物馆，不仅集纳了众多枸杞知识，让游客对宁夏的“红宝”有更直观的认知，而且它还犹如一座航标灯指引着中宁人发家致富的前程。坐拥天时地利之便的中宁，更需要人和的加持。正是勤劳智慧的中宁杞农在六个多世纪的不断探索间，培育出独具特色的优良品种，让原产地愈加充满魅力，让宁夏枸杞日益享誉中外。

 

2022.11.5